Línia de producció de boletes de massa robòtiques intel·ligents

Descripció breu:

Categoria: Equipament de cuina central

Model de producte: JCX-3/180

Descripció general: Aquesta tecnologia permet la producció totalment automatitzada de dumplings i wontons, cobrint tot el procés des de la farina fins a la forma final del dumpling.

Productes aplicables: boletes de massa i wontons.


Detall del producte

Etiquetes de producte

1

Tota la màquina està feta d'acer inoxidable SUS304, que proporciona una resistència superior a la corrosió.

2

El mecanisme de muntatge del motlle utilitza una plataforma rotativa buida d'alta precisió controlada per un servomotor d'alt parell, cosa que garanteix una major precisió i un funcionament més estable.

3

Tant el moviment de la plataforma com el procés d'ompliment estan controlats per servomotors, cosa que permet un control precís per a diferents productes.

4

La màquina utilitza components d'alta qualitat i de marques conegudes, que garanteixen precisió i fiabilitat a llarg termini.

Paràmetres del producte

Velocitat de producció Tipus de font d'alimentació Potència total Pes total de la màquina Dimensions Dimensions del dispositiu
150-180 per minut 3800V, 50Hz 12,5 kW 1600 kg 3400*2850*2100 Longitud 2535 mm x Amplada 2555 mm x Alçada 2260 mm

Flux del procés

Visió general del disseny de placa única del nucli

Màquina de pastar al buit

En comparació amb l'amassat a pressió atmosfèrica, l'amassat al buit ofereix els següents avantatges:

1. En condicions de buit, l'aigua polvoritzada s'atomitza fàcilment, garantint una distribució uniforme de l'aigua.
2. En estat de buit, l'absència de gas a la farina permet que l'aigua penetri més fàcilment en els grànuls de midó, millorant l'efecte d'amassament.
3 La massa produïda per pastar al buit té una estructura més compacta i cohesiva.
L'amassat al buit permet augmentar la quantitat d'aigua afegida durant el procés de barreja.
5 L'amassat al buit pot escurçar el temps d'envelliment (repòs) de la massa necessari.
6 La massa genera menys calor durant la barreja, la qual cosa resulta en una temperatura final de la massa més baixa.

Màquina d'envelliment de massa

1

Aquesta màquina incorpora el concepte de repòs de massa en un procés mecanitzat, amb un sistema d'alimentació amb cinta transportadora que garanteix un flux de material de primer a entrar, primer a sortir.

2

El disseny completament segellat evita la pèrdua d'humitat, mantenint una humitat i temperatura òptimes, donant com a resultat una textura de massa més uniforme i consistent.

3

El mecanisme de dosificació de farina utilitza una vis sense fi en forma d'espiral, sincronitzada amb la velocitat de la cinta transportadora, que garanteix una distribució uniforme de les partícules de farina i una consistència de massa consistent per a una producció uniforme de làmines.

Màquina de laminació

Els cilindres rodants estan fets d'acer d'aliatge d'alta duresa i alt contingut en crom, la qual cosa proporciona una resistència a la corrosió superior i garanteix una llarga vida útil, resultant en un acabat superficial llis i uniforme. Els dispositius de protecció de seguretat garanteixen un funcionament segur i el disseny facilita la neteja, l'observació i el manteniment. L'ajust automàtic s'aconsegueix mitjançant una combinació d'un reductor d'engranatges sense fi o gat de cargol, un servomotor i un accionament, un sensor de distància i un controlador programable.

Màquina d'apilar massa

Les cintes transportadores poden canviar la direcció de la làmina de massa, i el mecanisme de plegat de massa pot plegar la massa. En coordinar el moviment de la cinta transportadora corba i el mecanisme de plegat de massa, la massa es plega i es gira, aconseguint un pastat més complet i millorant així la textura de la pasta processada.

Màquina de tallar massa

La làmina de massa plegada es talla i es dóna forma amb una màquina d'estampació. Les dimensions de l'eina de tall es poden ajustar segons la mida del producte i també es pot utilitzar per tallar altres productes similars, com ara embolcalls de boletes de massa.

Màquina de boletes biòniques intel·ligents

Tota la màquina està feta d'acer inoxidable SUS304, que proporciona una resistència superior a la corrosió.
El mecanisme de muntatge del motlle utilitza una plataforma rotativa buida d'alta precisió controlada per un servomotor d'alt parell, cosa que garanteix una major precisió i estabilitat.
Tant el moviment de la plataforma com el procés d'ompliment estan controlats per servomotors, cosa que permet un control precís per a diferents tipus de producte.

Honors i qualificacions


  • Anterior:
  • Següent:

  • Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-el