Línia de producció de fideus instantanis no fregits totalment automàtica
Descripció general del producte
1. Tecnologia perfecta, estructura compacta, disseny innovador, rendiment estable i fiable, alt grau d'automatització, funcionament senzill, estalvi d'energia, petita petjada, baixa inversió, efecte ràpid, adequat per a petites i mitjanes empreses i empreses individuals.
2. La línia de producció de fideus instantanis no fregits té tecnologia avançada, alt grau d'automatització, disseny raonable, estructura compacta, manteniment convenient, gran capacitat de producció, alta eficiència i adopta tecnologia avançada de control automàtic de vaporització, assecat i refredament per mantenir el color, l'aroma i els components nutricionals originals dels fideus; el sabor és suau, masticable i els fideus tenen una bona rehidratació. És un equip ideal per produir fideus instantanis no fregits.
Paràmetres de l'equip
| Ítem | Línia d'envasat de fideus instantanis en bosses d'alta capacitat | Línia d'envasat de fideus instantanis en bosses de baixa capacitat | Línia d'envasat de fideus instantanis d'alta capacitat | Línia d'envasat de fideus instantanis de baixa capacitat |
| Capacitat(paquet/min） | 450 | 220 | 450 | 220 |
| Nombre de paquets per caixa (paquet) | 24 | 24 | 12 | 12 |
| Pes per paquet (grams) | 85 | 85 | 85 | 85 |
| Capacitat màxima per mes (cartró) | 693000 | 338800 | 1386000 | 677600 |
| Capacitat màxima per mes (tones) | 1413,72 | 691.152 | 1413,72 | 691.152 |
Disseny del producte
procés tecnològic
Mescla horitzontal de doble eix
Transportador envellit
composició de làmines de massa
aixecament de làmines de massa
Calandratge
Plegable
Calandratge
Envelliment de la làmina de massa
Envelliment de la làmina de massa
Calandratge
Tallatge
Vaporització
Organitzant
Assecat amb aire calent a temperatura mitjana
Assecat amb aire calent a alta temperatura
Tall
Refrigeració
Folre
Embalatge
Introducció a l'equipament bàsic
Sistema automàtic de subministrament de farina
Sistema de barreja d'aigua amb sal i soda
•Característica de rendiment:
1. Per barrejar sal o additius amb aigua
2. Es pot utilitzar com a intercapa externa del barril o com a bobina interna per passar aigua gelada o vapor per controlar la temperatura del líquid
3. Capacitat general 800～2000 litres
4. Material: SUS304 o SUS316
Mesclador de massa horitzontal de doble eix
• Les pales de mescla estan dissenyades amb un angle especial per empènyer la farina cap endavant i cap enrere en diferents direccions, eliminant el problema de la irregularitat axial i millorant considerablement la uniformitat de la barreja.
• La farina i l'aigua reaccionen completament. S'expandeixen després d'absorbir aigua i s'enganxen entre si. La farina i l'aigua es barregen uniformement. El contingut d'aigua de la massa pot arribar a superar el 33,5%, formant gradualment un teixit amb duresa, elasticitat, enganxositat, extensibilitat i plasticitat. Les creps fetes són més fortes i mastegables.
• S'utilitza una caixa de transmissió de reducció d'engranatges especial, i l'engranatge de transmissió i l'engranatge de reducció amb tremp d'alta freqüència a la superfície de la dent estan tancats a la caixa de transmissió. S'instal·la un dispositiu complet de lubricació i segellat, que millora considerablement les condicions de treball del dispositiu de transmissió, redueix el nivell de soroll, millora l'eficiència de la transmissió i allarga la vida útil.
• Està equipat amb un dispositiu d'alarma de temps, que generarà automàticament un senyal quan el temps de mescla arribi al temps especificat, cosa que pot complir els requisits de temps. També està equipat amb un botó d'aturada d'emergència, un interruptor de proximitat i altres dispositius de seguretat per aconseguir una doble garantia de seguretat.
Transportador d'envelliment de làmines de massa
•El concepte de deixar reposar i pujar la massa està mecanitzat, i l'alimentació amb cinta transportadora aconsegueix el principi de "primer a entrar, primer a sortir" dels materials.
• El disseny totalment segellat evita la pèrdua d'aigua, aconsegueix la retenció d'humitat i la conservació de la calor, equilibra el contingut d'humitat de la massa i millora la uniformitat de la massa.
• El mecanisme de batut de pols adopta una vareta de batut de pols en espiral, i la velocitat de batut de pols està sincronitzada amb la velocitat de la cinta transportadora per garantir una alimentació uniforme de petites partícules de massa i una làmina uniforme.
calandrat compost
•Els equips de calandratge compost i calandratge continu es componen principalment d'un dispositiu d'alimentació, un corró, un mecanisme d'ajust de distància del corró, un raspador, un sistema de transmissió, etc.
• El dispositiu d'alimentació adopta el tipus de connexió directa o el tipus de connexió per arc, que es caracteritza per l'alimentació forçada, la bona uniformitat i la fàcil alimentació del material.
• Els rodets de calandrar estan fets d'acer d'aliatge d'alt contingut en crom d'alta duresa, que té una major resistència a la corrosió, la qual cosa garanteix una llarga vida útil i una massa suau i premsada. El dispositiu de protecció de seguretat garanteix un ús segur, una neteja fàcil, una observació convenient i un manteniment fàcil.
• El corró de premsatge és accionat per engranatges d'alta precisió i està fet principalment d'acer d'aliatge, que té una alta resistència, duresa i durabilitat.
• Els rodets de premsatge estan fets de rodets de fosa d'aliatge d'alt contingut en crom amb un alt acabat superficial i una alta precisió del gruix de la làmina de massa. La separació entre cada parell de rodets de premsatge s'ajusta automàticament mitjançant un servocontrol.
• Amb la gestió de receptes, l'ajust automàtic es pot aconseguir simplement introduint les varietats i especificacions dels fideus. Al mateix temps, cada parell també es pot ajustar manualment alhora o un costat a la vegada.
Unitat de calandratge continu
• Sistema de recollida automàtic: el primer de la indústria, patentat per Haikejia. S'afegeix un corró de suport de massa a l'extrem frontal de la cinta transportadora per fer que l'angle de la làmina de massa que entra al corró de premsatge sigui més raonable. La cinta transportadora de recollida es pot pujar i baixar automàticament. Quan la màquina s'engega, la cinta transportadora puja automàticament per permetre que la làmina de massa entri automàticament al corró de premsatge. Quan la làmina de massa funciona normalment, el sensor fotoelèctric detecta la làmina de massa i la cinta transportadora baixa automàticament i s'atura a la posició normal. Si la làmina de massa es trenca i cau durant el funcionament, el sensor fotoelèctric no pot detectar la làmina de massa i la cinta transportadora puja automàticament per realitzar la funció de recollida automàtica.
• El rascador està fet de coure pur i està controlat per un cilindre. Quan la màquina està aturada, el rascador està en un estat fluix, cosa que és convenient per a la neteja. Quan la màquina està engegada, el programa controla automàticament el cilindre per pressionar el rascador. La força de pressió es pot ajustar controlant la cursa del cilindre.
• Tots els rodets són accionats per motors independents amb transmissió de freqüència variable i ajust de doble servomotor: la separació entre cada parell de rodets s'estableix mitjançant dos servomotors als extrems esquerre i dret per establir la relació de calandrat, ajustar automàticament l'espaiat dels rodets i aconseguir un control amb un sol botó.
• La programació del PLC ajusta automàticament la tensió de la làmina de massa segons la detecció proporcional de l'ull elèctric, garantint que la velocitat de funcionament de cada corró es mantingui consistent, cosa que no només garanteix el funcionament continu i uniforme de la làmina de massa, sinó que també redueix la mà d'obra.
• La temperatura del rodament es detecta en temps real i l'oli s'afegeix automàticament segons la situació de detecció de temperatura, cosa que evita fallades del rodament causades per la manca d'oli i redueix la mà d'obra.
Màquina de tall
Avantatges del tall per ranura oscil·lant de cilindre:
① Els fideus estan completament estirats.
② El nou programa de control PLC redueix el nombre de balancejos i el fenomen dels fideus penjats. La resposta de l'acció és ràpida i els fideus no s'enganxen al corredissa.
③ El tall és clar i la caixa està col·locada amb precisió.
④ El dispositiu de protecció de seguretat està completament configurat i té una forta seguretat. Llarga vida útil.
⑤ El dispositiu de canalització d'aigua pot garantir eficaçment la higiene i la neteja del lloc.
Màquina de classificació de fideus
La màquina classificadora de fideus manté la sincronització amb la caixa de fregir i funciona d'anada i tornada, cosa que pot classificar els fideus completament, reduir els fideus trencats i garantir que l'aspecte general dels fideus sigui bonic.
Màquina d'assecat d'aire calent
◆ Tecnologia avançada, equips fiables, mida reduïda, baixa inversió, funcionament flexible.
◆ Adoptant una caixa de motlle especial, la làmina de massa funciona sense problemes sense trencar la massa.
◆ Ús d'un ventilador i un radiador amb aletes amb vapor com a font de calor per dur a terme un assecat cíclic per seccions per garantir un assecat uniforme i un menor consum d'energia. L'eficiència tèrmica pot arribar al 45%~50%.
◆ La disposició del radiador està optimitzada per aconseguir la circulació d'aire calent de dalt a baix. L'entrada del ventilador està equipada amb una vàlvula de papallona per ajustar el flux d'aire fresc i la velocitat lineal de la corretja de la cadena es pot ajustar mitjançant la transmissió variable contínua.
◆ Hi ha una porta mòbil instal·lada a un costat de l'assecadora, que és fàcil d'obrir i convenient per a la neteja i el manteniment.
Màquina de refrigeració
Avantatges:
① Les files estan ordenades amb un espaiament consistent.
② L'ús de tires guia de tefló pot fer que la massa estigui lliure de contaminació i taques negres, sigui segura i higiènica, i fàcil de netejar.
③ Refrigeració forçada per aspiració cap avall i aspiració cap amunt, l'efecte de refrigeració és significatiu i l'aire calent s'expulsa del taller per millorar l'entorn del taller.
Sistema d'assecat intel·ligent d'estalvi d'energia
