Línia de producció intel·ligent de fideus frescos i humits
Descripció general del producte
1. Nou procés de fabricació de fideus: el mecanisme original de calandrat continu de la làmina de massa i el compost floculant de massa forma una xarxa de gluten en capes. Després de l'envelliment amb corrons, el floculant de fideus es calandra contínuament per formar uns fideus frescos i humits amb més elasticitat, masticabilitat i suavitat.
2. Alt grau d'automatització: des de la producció de floculant de massa per part del mesclador fins a la finalització de l'envasament de fideus humits frescos, no cal cap intervenció manual i tot el procés està automatitzat.
3. Combinació modular de línies de producció: la línia de producció consta de diversos mòduls funcionals, que es poden combinar lliurement segons les necessitats del client i la disposició in situ, amb la inversió més baixa i la major producció.
4. Excel·lent qualitat: els components de detecció són de marques d'alta qualitat, tant nacionals com internacionals, amb una alta estabilitat i una llarga vida útil.
Paràmetres de l'equip
| Capacitat | Amplada del corró | Poder | subministrament d'aire | Superfície del sòl |
| 600 kg/hora | 350 mm | 35 kW | 0,6~0,7Mpa | 37,5 m² |
Disseny del producte
procés tecnològic
Barrejar la massa
Envelliment de la massa
calandrat compost
envelliment
Embalatge
Tall
Calandrat continu
Característica del producte
01
Control intel·ligent
02
Configuració amb un sol botó
03
Altament integrat
04
Botiga de fideus d'1 m³
05
Delicat
Introducció a l'equipament bàsic
Màquina de pastar al buit
En comparació amb l'amassat de massa a pressió normal, l'amassat de massa al buit té els següents avantatges:
① En condicions de buit, l'aigua polvoritzada s'atomitza fàcilment, garantint la uniformitat de l'addició d'aigua;
② En condicions de buit, la farina no conté gas i l'aigua pot penetrar fàcilment a l'interior, millorant l'efecte d'amassament de la massa;
③ La massa feta mitjançant el pastat al buit té una estructura compacta;
④ El mètode d'amassat al buit pot augmentar la quantitat d'aigua afegida a la massa;
⑤ L'amassat al buit pot escurçar el temps de maduració;
⑥ La massa genera menys calor i té una temperatura baixa.
Màquina d'envelliment i transport
Model: MYMV 7/350
Característica del producte:
1. El concepte d'envelliment de la massa s'introdueix a la mecanització i l'alimentació de la cinta transportadora realitza el principi de "primer a entrar, primer a sortir" dels materials.
2. El disseny totalment segellat s'adopta per evitar la pèrdua d'aigua, aconseguir la retenció d'humitat i la preservació de la calor, equilibrar la humitat de la massa i millorar la uniformitat de la massa.
3. El mecanisme de batut de massa adopta una vareta de batut en espiral, i la velocitat de batut es sincronitza amb la velocitat de la cinta transportadora per garantir una alimentació uniforme de petites partícules de massa i una làmina uniforme.
Màquina de cinta de massa i material compost floculant
Model: MYMV 7/350
Característica del producte:
1. El producte utilitza 7 parells de rodets d'aliatge d'alt contingut en crom i 7 motors de freqüència variable trifàsics per a un control independent, amb un excel·lent efecte de premsat de massa.
2. La disposició general en forma de V és convenient per a una neteja higiènica.
3. El funcionament automàtic continu realitza l'estructura de la corretja de massa de sis capes de corretja de massa i massa floculant, fent que els fideus tinguin l'efecte únic de suau per fora i suau per dins, dens per fora i solt per dins, suau i elàstic.
4. Els components clau són totes marques d'alta qualitat nacionals i internacionals, amb una alta estabilitat i una llarga vida útil.
Secció de tall
·La cinta de massa s'enrotlla i es forma automàticament per a l'envelliment de la cinta de massa;
·El corró de la cinta de massa s'embolica manualment amb film transparent per evitar que la humitat s'escapi de la capa exterior de la cinta de massa;
·El cinturó de massa en si s'utilitza per a la conservació de la calor i la retenció d'humitat, i l'efecte de maduració és millor;
·Es poden emmagatzemar 10 jocs de rodets de fermentació per a cinta de massa.
Màquina elevadora de fideus pas a pas
·La cinta de massa es premsa en una làmina de massa fina i prima que compleix els requisits de gruix especificats mitjançant rodets de calandratge continus, formant una xarxa de gluten més completa, amb una distribució d'humitat més uniforme a la cinta de massa i una certa tenacitat i resistència.
·Tots els rodets de calandratge continu utilitzen una transmissió de conversió de freqüència de motor independent per aconseguir un control amb un sol botó. Connecten i continuen la massa automàticament, sense intervenció manual durant tot el procés. Mitjançant el sistema de detecció avançat, controlat per PLC, la tensió de la cinta de massa s'ajusta automàticament per garantir que la velocitat de funcionament de cada rodet es mantingui constant i que la cinta de massa funcioni de manera contínua i uniforme.
·Les dents del tallador tenen una alta precisió de malla i tallen amb precisió, cosa que pot dividir la massa en trossos i cada tros és clar.
·L'aspecte dels fideus ha de ser suau i sense rebaves, grumolls ni tires. No hi ha d'haver engrunes de massa ni residus al costat tallant, cosa que millora la suavitat del costat dels fideus.
Màquina d'envasar fideus frescos humits
1. S'adopta un control de servo dual, amb un posicionament precís, un bon efecte d'embalatge, una alta eficiència de producció i una forta estabilitat;
2. Tots els paràmetres es poden ajustar mitjançant l'ajust d'entrada de la pantalla tàctil i el funcionament és senzill;
3. Disseny estructural únic, mida petita, pes lleuger, estalvi d'espai i fàcil de moure;
4. L'equip pot envasar simultàniament petites bosses de farina, boletes de massa, boles d'arròs glutinós, petits panets al vapor i altres aliments.
Gamma aplicada: Completeu tot el procés de transport i envasament en bosses de plàstic de fideus frescos humits, boletes de massa, boles d'arròs glutinós, petits panets al vapor i altres productes similars.
