Màquina de fabricació de ramen comercials
Visió general del producte
1. Remeneig bionari, barreja fina d’aigua i farina, fins i tot la fusió, millora la viscositat del midó i milloren la duresa de la massa.
2. Despertar-se, estimular la proteïna a la massa, millorar l'elasticitat de la massa.
3. un botó preestablert, amassat bionic, rodó repetit i composició de fulls de massa.
4. Control intel·ligent del procés, el rodatge de mà bionic, el rodatge elàstic de massa, el gluten en farina forma una estructura de xarxa tridimensional, un sabor excel·lent.
5.Five Pressing i tres envelliment, tradicionals habilitats de fideus fets a mà, fan que el rei del ramen.
Paràmetres d’equips
| Capcitat | Mescla de màquines conductors | Machien Pes | Força | Dimensió | Mida del corró | Alimentació |
| 200 ~ 250 racions/hora | 10 kg/lot | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Diàmetre ： 163mm Amplada: 210 mm | 220V 50Hz |
Disposició del producte
| Secció de pols
|
| Rodet de cinturó de massa
|
| Secció de tall
|
| Secció de prement
|
| Emmagatzematge de massa
|
| Secció de mescla de massa
|
Procés tecnològic
Mescla de massa
Envelliment de la massa
Premsa de massa
Rolling de massa
Tallar
Característica del producte
01
Control intel·ligent
02
Configuració d'un botó
03
Alt integrat
04
1m³ botiga de fideus
Introducció als equips bàsics
Secció de mescla de massa
El disseny de l'estructura mecànica segueix les característiques de "imitació artificial". En el procés de pasta de massa, la vareta agitada es construeix com un dit, fent una acció commovedora similar a la d’un humà, de manera que es pot remenar ràpidament i uniformement, permetent que l’aigua i la massa es barregin completament.
El procés de pasta de massa triga 5 minuts i es amassen 15 kg de massa cada vegada. L’aigua s’afegeix dues vegades i la primera vegada que s’afegeix l’aigua i s’agita durant 3 minuts, de manera que la farina i la solució es combinen i la massa s’amplia contínuament per començar a produir teixit de gluten.
Després de la segona addició d’aigua, les partícules petites comencen a unir -se i es fan més grans. El temps de commutació en aquesta fase és de 2 minuts. Això pot evitar danys a la massa i fer que la massa continuï arribant al millor estat de partícules soltes, la mida de les partícules uniformes, el color uniforme, la duresa completa, la mà en una bola i es frega lleugerament en partícules.
Secció de pressió de massa
Els rodets d’aliatge alt de crom s’utilitzen per rodar, que tenen una gran duresa i acabat, una llarga vida útil i un millor efecte rodant.
L’ajust de la distància del calibre de dents adopta un roda de mà de pantalla digital, que és més convenient d’utilitzar.
Secció de tall
La trituradora pot tallar ràpidament diversos tipus de fideus mitjançant diferents especificacions d'amplada.
Visió general del producte
| Botiga de fideus frescos |
| Botiga de fideus
|
| Cantons
|
| Restaurants en cadena
|
| Super mercat
|
| Botiga de fideus frescos |
La màquina Hicoca Bionic Udon Noodle està molt integrada, només ocupa 1㎡ d’espai de terra, és fàcil d’operar, altament eficient i pot fer 300 racions de fideus per hora. És una autèntica botiga de fideus "d'un metre quadrat".
La màquina Bionic Udon Noodle compta amb una àmplia gamma d’escenaris d’aplicacions, inclosos botigues de fideus, menjars de grups de menjadors, restaurants de cadena, etc. Per a botigues de fideus, aquest equip pot ajudar -vos a obrir una botiga i a iniciar un negoci. Fins i tot si no sabeu fer fideus, podeu obrir una botiga de fideus. Per als àpats de grups de menjadors, els empleats també poden experimentar el menjar de "botigues de fideus de gamma alta" al restaurant, permetent als consumidors gaudir dels "fideus a mà" a nivell mestre que estan acabats de fer i menjats, amb una textura mastegada i un aroma ric de tallarines.
