Línia de producció automatitzada de fideus buits fets a mà

Alta capacitat de producció, amb una mitjana de 25 kg de fideus acabats per persona i hora, cosa que és de 4 a 6 vegades superior a altres formes de producció.

Utilitzant una màquina japonesa de filar fideus estesos a mà i pastar biomimètica, la massa es barreja de manera més uniforme i el gluten resultant és més resistent.

Procés de producció innovador de laminació cònica, producció automatitzada contínua, funcionament estable i alta eficiència de producció.

La màquina d'estirament de fideus Lamian gruixuts i fins adopta el procés de rotació artificial i d'estirament de fideus Lamian, que fa que els fideus tinguin el gust dels fideus manuals tradicionals.

Mesclador de massa biònic rotatiu

Màquina de conformació de calandres cònics

Àmbit d'aplicació

Apte per a l'aprimament, l'afinament i el tall continus de tires de massa per a fideus estirats a mà i productes similars.

Productes destacats

• Permet l'aprimament i l'afinament continus de tires de massa amples en funció de la capacitat de producció i els requisits del producte, garantint una amplada de tira consistent i un gruix uniforme.
• Realitza un tall i una extrusió uniformes de tires de massa en diverses especificacions segons calgui, amb fils uniformes i seccions transversals llises.
• La monitorització de precisió multinode, combinada amb el control servo i de conversió de freqüència, garanteix la sincronització completa del procés de producció, permetent un funcionament suau sense acumulacions ni interrupcions.
• Millora l'automatització alhora que millora l'eficiència i l'estabilitat de la producció.
• Tots els components de detecció utilitzen marques nacionals i internacionals d'alta qualitat, cosa que garanteix una alta fiabilitat i una llarga vida útil.

Paràmetres tècnics principals

Màquina de bobinatge de varetes de fideus

Àmbit d'aplicació

S'utilitza per enrotllar fideus estirats a mà sobre barres després del procés d'estirament secundari, mentre s'aplica una tensió moderada als fideus.

Productes destacats

• Presenta un mètode d'enrotllament en espiral amb funcionament d'alta velocitat i espaiament de varetes consistent.
• Àmplia aplicabilitat: adaptable a fideus de diferents gruixos ajustant els paràmetres de l'equip.
• Admet el bobinatge de massa individual o doble, cosa que millora l'eficiència operativa.
• El disseny de doble estació permet operacions d'enrotllament alternades, millorant significativament la productivitat.
• Garanteix un procés d'enrotllament suau amb una distribució uniforme de la tensió, preservant la integritat del gluten i la textura dels fideus.

Paràmetres tècnics principals

Màquina elevadora de fideus esglaonats

Àmbit d'aplicació

Apte per a l'estirament esglaonat de fideus estirats a mà després dels processos d'enrotllament de varetes i fermentació.

Productes destacats

• Realitza estiraments escalonats segons les característiques del gluten dels fideus, aconseguint un allargament gradual sense danyar l'estructura del gluten.
• Garanteix un funcionament suau i una distribució uniforme de la tensió durant l'estirament, oferint resultats òptims.
• Permet l'estirament alternatiu de múltiples conjunts de fideus simultàniament, millorant l'eficiència i la velocitat alhora que augmenta significativament la capacitat de producció.
• L'estirament escalonat en diverses etapes preserva la integritat del gluten, millorant l'elasticitat i la textura dels fideus en el producte final.

Paràmetres tècnics principals

Màquina de tall manual

La superfície de tall és neta, sense superfícies trencades, i l'equip és durador. L'ús d'una màquina de tall manual estesa pot millorar considerablement l'eficiència del treball.

Cinta transportadora madura

Paràmetres tècnics principals

Productes destacats

• Introduint el concepte de massa quieta i despertant-se a la mecanització, l'alimentació amb cinta transportadora aconsegueix que primer entrin, primer en surtin materials.
• Adoptant un disseny totalment segellat per evitar la pèrdua d'humitat i aconseguir efectes d'aïllament i hidratació, la humitat de la massa s'equilibra i es millora la uniformitat de la massa.

Màquina d'arrodonir i enfarinar

Paràmetres tècnics principals

Productes destacats

• Equipat amb un mecanisme de fregament de farina alternatiu per recobrir uniformement les columnes de massa i evitar l'adhesió.
• Capacitat de mida ajustable, converteix tires de massa quadrades en columnes arrodonides.

Màquina de dibuix de fideus Lamian rugosos/fins

Paràmetres tècnics principals

Productes destacats

• Tecnologia de conca de disc més conca rotativa, que converteix la columna superficial en forma de Fried Dough Twists per estirar-la, fent que la columna sigui més rodona i flexible.
• Mitjançant la diferència de velocitat dels rodets, la columna superficial es va aprimant gradualment; pot funcionar simultàniament en mode dúplex, amb alta eficiència i funcionament senzill.

Transportador d'extrusió en espiral

Model de producte

LJL-1500

Avantatges del producte

• El cilindre i l'eix d'empenta estan fets de material SUS304.
• L'eix d'empenta gira i comprimeix la superfície d'alimentació, i la superfície de sortida és regular, cosa que és convenient per al posterior rodament.

Màquina de laminar massa i recobrir farina

Paràmetres tècnics principals

Productes destacats

• Enrotlla làmines de massa en columnes cilíndriques, equipades amb mecanismes d'enfarinat i fregat per recobrir uniformement les columnes de massa i evitar l'adhesió.
• Permet el transport inclinat de columnes de massa.