Després de la prova de la febre porcina africana i la plaga de llagostes de l’Àfrica oriental, l’epidèmia de pneumònia de Nova Corona que segueix augmenta la crisi global del preu i l’oferta i pot promoure canvis permanents en la cadena de subministrament.
L’augment de la incidència de treballadors causat per la nova pneumònia de la Corona, la interrupció de la cadena de subministrament i les mesures de tancament econòmic tindrà un impacte negatiu en el subministrament global d’aliments. Alguns governs les accions per restringir les exportacions de gra per satisfer la demanda nacional poden empitjorar la situació.
En un seminari en línia organitzat pel think tank de globalització (CCG), Matthew Kovac, director executiu de l'Associació de la Indústria Alimentària d'Àsia (FIA), va dir a un periodista de China Business News que el problema a curt termini de la cadena de subministrament són els hàbits de compra dels consumidors. Els canvis han afectat la indústria de restauració tradicional; A la llarga, les grans empreses alimentàries poden dur a terme una producció descentralitzada.
Els països més pobres són més afectats
Segons les dades publicades recentment pel Banc Mundial, els 50 països més afectats per la nova pandèmia de Crown Pneumonia representen una mitjana del 66% del subministrament d'exportació d'aliments del món. La participació oscil·la entre el 38% per a cultius de hobby com el tabac fins al 75% per a olis animals i vegetals, fruites fresques i carn. L’exportació d’aliments bàsics com el blat de moro, el blat i l’arròs també depèn molt d’aquests països.
Els països productors de cultius dominants també tenen un impacte greu de l'epidèmia. Per exemple, Bèlgica és un dels principals exportadors de patates del món. A causa del bloqueig, Bèlgica no només va perdre les vendes a causa del tancament dels restaurants locals, sinó que les vendes a altres països europeus també es van aturar a causa del bloqueig. Ghana és un dels majors exportadors de cacau més grans del món. Quan la gent es va centrar en comprar necessitats en lloc de xocolata durant l’epidèmia, el país va perdre tots els mercats europeus i asiàtics.
L’economista sènior del Banc Mundial, Michele Ruta i d’altres, van declarar a l’informe que si la morbilitat dels treballadors i la demanda durant el distanciament social afectaran proporcionalment l’oferta de productes agrícoles intensius en mà d’obra, després un després de l’esclat durant el trimestre, l’oferta mundial d’exportació d’aliments pot reduir-se d’un 6%al 20%i l’oferta d’exportació de molts aliments bàsics importants, inclosos l’arròs, el blat i les patates, més del 15%.
Segons el seguiment de l’Institut de la Universitat Europea (EUI), Global Trade Alert (GTA) i el Banc Mundial, a finals d’abril, més de 20 països i regions han imposat alguna forma de restriccions a les exportacions d’aliments. Per exemple, Rússia i el Kazakhstan han imposat restriccions d’exportació corresponents als grans, i l’Índia i el Vietnam han imposat restriccions d’exportació corresponents a l’arròs. Al mateix temps, alguns països estan accelerant les importacions per emmagatzemar aliments. Per exemple, Filipines està emmagatzemant arròs i Egipte està emmagatzemant blat.
A mesura que els preus dels aliments augmenten a causa de l’impacte de la nova epidèmia de pneumònia de la Corona, el govern pot inclinar -se a utilitzar polítiques comercials per estabilitzar els preus domèstics. Aquest tipus de proteccionisme alimentari sembla ser una bona manera de proporcionar un alleujament als grups més vulnerables, però la implementació simultània d’aquestes intervencions per part de molts governs pot provocar que els preus mundials dels aliments es disparen, com va ser el cas del 2010-2011. Segons les estimacions del Banc Mundial, al trimestre després de l’esclat complet de l’epidèmia, l’escalada de les restriccions d’exportació donarà lloc a una caiguda mitjana de l’oferta mundial d’exportació d’aliments en un 40,1%, mentre que els preus mundials dels aliments augmentaran un 12,9%de mitjana. Els preus principals de peix, civada, verdures i blat augmentaran un 25% o més.
Aquests efectes negatius seran a càrrec dels països més pobres. Segons les dades del Fòrum Econòmic Mundial, als països més pobres, els aliments representen el 40% -60% del seu consum, que és aproximadament 5-6 vegades el de les economies avançades. L’índex de vulnerabilitat dels aliments de Nomura Securities ocupa 110 països i regions en funció del risc de grans fluctuacions en els preus dels aliments. Les darreres dades mostren que gairebé tots els 50 països i regions més vulnerables als augments sostinguts dels preus dels aliments Una economia en desenvolupament que representa gairebé les tres cinquenes parts de la població mundial. Entre ells, els països més afectats que es basen en les importacions d’aliments inclouen Tadjikistan, Azerbaidjan, Egipte, Iemen i Cuba. El preu mitjà dels aliments en aquests països augmentarà un 15% al 25,9%. Pel que fa als cereals, la taxa d’augment de preus en els països en desenvolupament i menys desenvolupats que depenen de les importacions d’aliments serà fins al 35,7%.
“Hi ha molts factors que representen reptes per al sistema alimentari global. A més de l’epidèmia actual, també hi ha el canvi climàtic i altres motius. Crec que és important adoptar diverses combinacions de polítiques a l’hora de tractar aquest repte ”. El director de l’Institut Internacional de Recerca en Política Alimentària, Johan Swinnen, va dir als periodistes de CBN que és molt important reduir la dependència d’una única font de contractació. "Això vol dir que si només proveu una gran part dels aliments bàsics d'un país, aquesta cadena de subministrament i el lliurament són vulnerables a les amenaces. Per tant, és una estratègia millor construir una cartera d’inversions per obtenir una font de diferents llocs. "Va dir.
Com diversificar la cadena de subministrament
A l’abril, diversos escorxadors als Estats Units on els treballadors havien confirmat els casos es van veure obligats a tancar -se. A més de l’impacte directe d’una reducció del 25% de l’oferta de porc, també va desencadenar impactes indirectes com ara preocupacions sobre la demanda d’aliments de blat de moro. El darrer "Informe de previsió de l'oferta agrícola i la demanda mundial" publicada pel Departament d'Agricultura dels Estats Units demostra que la quantitat de pinsos utilitzats el 2019-2020 pot representar gairebé el 46% de la demanda nacional de blat de moro als Estats Units.
"El tancament de la fàbrica causat per la nova epidèmia de Pneumònia de la Corona és un gran repte. Si només es tanca durant uns dies, la fàbrica pot controlar les seves pèrdues. Tanmateix, la suspensió a llarg termini de la producció no només fa que els processadors siguin passius, sinó que també fa que els seus proveïdors siguin caos. " Va dir Christine McCracken, analista sènior de la indústria de proteïnes animals de Rabobank.
El brusc esclat de New Crown Pneumonia ha tingut una sèrie d’efectes complexos sobre la cadena global de subministrament d’aliments. Des del funcionament de les fàbriques de carn als Estats Units fins a la recollida de fruites i verdures a l’Índia, les restriccions de viatges transfronterers també han interromput el cicle normal de producció estacional dels agricultors. Segons The Economist, els Estats Units i Europa necessiten cada any més d’un milió de treballadors immigrants de Mèxic, nord d’Àfrica i Europa de l’Est per gestionar la collita, però ara el problema de l’escassetat laboral és cada cop més evident.
Com que és més difícil que els productes agrícoles siguin transportats a plantes i mercats de processament, un gran nombre de granges han de bolcar o destruir llet i aliments frescos que no es poden enviar a plantes de processament. L’Associació de Màrqueting de Productes Agrícoles (PMA), un grup de comerç de la indústria als Estats Units, va dir que s’han malgastat més de 5.000 milions de dòlars en fruites i verdures fresques i algunes fàbriques lactis van llançar milers de galons de llet.
Una de les majors empreses alimentàries i de begudes del món, la vicepresidenta executiva de R + D Unilever, Carla Hilhorst, va dir als periodistes de CBN que la cadena de subministrament ha de mostrar una abundància més gran.
"Haurem de promoure una major abundància i diversificació, perquè ara el nostre consum i producció depenen massa de les opcions limitades." Silhorst va dir: “Al llarg de totes les nostres matèries primeres, només hi ha una base de producció? , Quants proveïdors hi ha, on es produeixen les matèries primeres i es produeixen les matèries primeres amb un risc més elevat? A partir d’aquests problemes, encara hem de fer molta feina ”.
Kovac va dir als periodistes de CBN que, a curt termini, la remodelació de la cadena de subministrament d’aliments per l’epidèmia de la nova Crown Pneumonia es reflecteix en el canvi accelerat a l’entrega d’aliments en línia, que ha afectat molt la indústria tradicional d’aliments i begudes.
Per exemple, les vendes de la cadena de menjar ràpid McDonald a Europa van disminuir al voltant d’un 70%, els principals minoristes han tornat a distribuir, la capacitat de subministrament de comerç electrònic de queviures d’Amazon va augmentar un 60%i Wal-Mart va augmentar la seva contractació en 150.000.
A la llarga, Kovac va dir: "Les empreses poden buscar una producció més descentralitzada en el futur. Una gran empresa amb diverses fàbriques pot reduir la seva dependència especial d’una determinada fàbrica. Si la vostra producció es concentra en un països, podeu considerar la diversificació, com ara proveïdors o clients més rics. "
“Crec que el ritme d’automatització de les empreses de processament d’aliments que estan disposats a invertir s’acceleraran. Evidentment, una major inversió durant aquest període tindrà un impacte en el rendiment, però crec que si mireu enrere el 2008 (l’oferta causada per les restriccions a les exportacions d’aliments en alguns països) en el cas d’una crisi), aquelles empreses d’aliments i begudes que estan disposats a invertir han d’haver vist un creixement de vendes, o almenys molt millor que les empreses que no han invertit ”. Kovac va dir al periodista de CBN.
Post Horari: 06 de març de 2011