El 9 de desembre, cinc noves tecnologies i nous productes dels equips intel·ligents d'aliments bàsics d'HICOCA van passar l'avaluació.
Els experts del comitè d'avaluació van acordar que el "Flake Composite Calendar", la "Màquina de pesatge de fideus d'arròs" i la "Línia de producció intel·ligent de fideus tirats a mà biònics" han assolit el nivell líder internacional;nivell avançat.
La reunió d'avaluació de nous productes i noves tecnologies serà revisada per la Universitat de Qingdao, la Universitat de Ciència i Tecnologia de Qingdao, així com per experts i professors de la indústria.
A la reunió, el Comitè d'Avaluació va escoltar la R+D i la innovació de nous productes i noves tecnologies per part dels líders del projecte, va revisar els materials tècnics rellevants, va veure imatges i vídeos de productes, va revisar materials rellevants i va qüestionar detalls i aplicacions rellevants.Al mateix temps, va presentar opinions orientadores sobre la millora de la investigació i desenvolupament de nous productes i els materials d'aplicació, i va afirmar plenament el procés d'investigació i desenvolupament i l'efecte d'implementació de nous productes i noves tecnologies.
1 calandra composta de cera de fulla - Equipada amb 7 parells de corrons d'aliatge de crom alt, el conjunt té forma de V, amb una estructura compacta i una disposició raonable.Completant el procés compost de 3 vegades de flocs i tires de fideus, les tires de fideus premsades tenen diferents densitats a la secció longitudinal i la densitat disminueix seqüencialment de l'exterior a l'interior, formant de manera natural sis capes de capes intercalades amb diferents densitats, fent que els fideus fluix per dins i ajustat per fora.millor.Durant el procés de cocció, l'interior i l'exterior dels fideus es poden cuinar simultàniament, escurçant el temps de cocció uns 60 segons.
Segons les dades de prova de l'analitzador de textures, en comparació amb el procés compost de fideus japonesos i el procés manual tradicional, la masticabilitat és un 1,06% i un 2,82% més alta, i l'elasticitat és un 1,6% i un 9,8% més alta.Haikejia va reclutar 200 persones d'arreu del país Després d'una prova, el gust és més fort i suau, la duresa és moderada i l'elasticitat és més forta.Els resultats de la verificació són coherents amb les dades de la tecnologia de fabricació de fideus japonesos, que és superior a l'artesania domèstica tradicional i ha aconseguit un avenç tecnològic.
Pesadora de 2 fideus d'arròs: producte patentat d'HICOCA, apte per pesar fideus d'arròs amb una longitud de 180-260 mm.Utilitzant "tecnologia de pesatge de tres nivells", la precisió de pesatge es pot controlar entre ± 2g-± 5g.
1. Mitjançant l'estructura de moviment progressiu, els fideus d'arròs es divideixen i s'ordenen per eliminar la xarxa creuada.
2. Adopteu el mètode de transport actiu per empènyer els fideus d'arròs i altres materials de tires cap endavant per aconseguir el propòsit d'una alimentació neta i estable.
3. Organitzant diversos blocs amunt i avall a intervals, pot adonar-se del moviment inclinat cap amunt i cap avall en un determinat angle i realitzar una classificació progressiva de múltiples capes de fideus d'arròs, realitzant la funció de flux continu de fideus d'arròs.
3 Línia de producció intel·ligent de fideus tirats a mà biònics: el primer producte innovador desenvolupat i fabricat de manera independent a casa i a l'estranger.La línia de producció passa pels processos de pastar fideus, provar, afilar i enrotllar, tallar en tires, estirar finament la vareta, aixecar, assecar i tallar pas a pas., realitza la producció tradicional de fideus tirats a mà i ofereix serveis intel·ligents perquè les empreses compleixin la seguretat alimentària i la transformació de productes de gamma alta.
Els fideus estirats a mà són provats moltes vegades i la xarxa de gluten està totalment formada.Els fideus es giren moltes vegades, de manera que la xarxa de gluten forma una estructura de gluten dura i els fideus són més tenaços.Els fideus s'estiren i es posen a prova moltes vegades, de manera que el midó s'uneix uniformement als buits de la xarxa de gluten, fent que els fideus siguin més elàstics i suaus.
La línia de producció intel·ligent de fideus biònics tirats a mà de HICOCA té tecnologia avançada, alt grau d'intel·ligència, operació senzilla, producció suau i alta capacitat de producció.És un equip avançat que trenca amb diverses limitacions en la producció de fideus tirats a mà.
4 La màquina de pastar biònica d'alta velocitat adopta la forma de plegat i enrotllament vertical artificial, i la massa de premsada única és de 10-50 kg.Durant el procés de pastat, la xarxa de gluten es distribueix en forma de xarxa, la xarxa de gluten i els grànuls de midó es combinen més estretament i l'estructura interna de la massa és uniforme i estable., Juguen un paper clau en la millora del gust dels panets al vapor.
Els temps de calandrat i plegat es poden configurar lliurement a la pantalla tàctil i ajustar-se automàticament.Equipat amb un dispositiu d'escampament de pols, pot realitzar una dispersió automàtica de pols segons la situació de calandrat.
Els fideus calandrats tenen una textura més fina, una millor impermeabilització i retenció de gasos i una millor estabilitat.El producte al vapor té forats fins i uniformes, textura masticable, superfície llisa i bon color.
La màquina d'amassar de massa biònica d'alta velocitat és un producte patentat d'HICOCA i ha guanyat el premi al millor producte innovador a la 19a indústria alimentària de conveniència de la Xina.
5 Màquina de segellament de fideus: la màquina de segellament de bosses planes omple el buit de la connexió d'embalatge dels fideus.L'equip funciona sense problemes i l'eficiència de l'envasat és alta.La línia de muntatge està directament connectada a la línia de paletització, que realment realitza una producció intel·ligent.
La màquina de segellat té la seva pròpia funció de pesatge i l'estructura és estable.Es pot connectar al paletitzador després que la bossa plana estigui connectada a la part davantera, de manera que tota la línia de producció de fideus realitzi una producció no tripulada.
Hora de publicació: 13-12-2022