Juny
És la calorosa temporada d’estiu
A la melodia rica i flent d’aquest estiu
Les papil·les gustatives també vénen amb el sol
La vida és més que la poesia i la distància
I un nou menjar il·limitat
Quan gaudim de la deliciosa que porta un bol de fideus rodats a mà, potser és més el millor record del nostre cor.
Amb el desenvolupament de la ciència i la tecnologia i el progrés dels temps, els equips intel·ligents moderns han introduït el procés de producció de fideus frescos i humits en la mecanització, la intel·ligència i la integració perfecta de la tecnologia avançada i els equips intel·ligents, que ens permet degustar deliciosos fideus frescos i humits en qualsevol moment i en qualsevol lloc.
Vine a Hicoca i vegeu com es produeixen de manera intel·ligent els fideus frescos i humits.
Mesclador de massa de buit Hicoca
Com tots sabem, l’amassat és un dels processos més bàsics i crítics en la producció de productes de fideus. El requisit del procés de pasta és formar una massa amb un bon rendiment de processament, que posa les bases per garantir que els fideus frescos i humits tinguin un bon gust.
L’amassat al buit pot fer que l’aigua ruixada sigui fàcilment atomitzada en estat de buit, assegurant que la uniformitat de l’addició d’aigua, no hi ha gas a la farina, la humitat pot penetrar fàcilment a l’interior, l’efecte amassador es millora significativament i l’estructura de la massa és estreta. Els fideus frescos i humits són més forts i més mastegats.
Envelliment de la massa de Hicoca
La massa es forma en forma granular, l’absorció d’aigua és uniforme i suficient, l’expansió del gluten és adequada, les partícules són soltes, la mida de les partícules és consistent i el color és consistent. Es fonamenta per garantir que el producte tingui una bona rehidratació i gust.
Màquina del complex Hicoca
L’única tecnologia de compostos fa que les tires de massa produïdes amb diferents densitats a la secció longitudinal. Des de l’exterior fins a l’interior, la densitat disminueix al seu torn, formant naturalment entrellaçats amb diferents densitats. Els fideus premsats es poden cuinar simultàniament dins i fora dels fideus durant la cuina, i el gust és ric, tridimensional, elasticitat i suavitat es millora molt.
Calendari de Hicoca
Els fideus es pressionen en tallarines fines i primes que compleixen els requisits de gruix especificats per formar una xarxa de gluten més completa, la distribució de l’aigua dels fideus és més uniforme i els fideus tenen certa duresa i força.
Trituradora de fideus hicoca
El ganivet de tallarines de trituració té una alta precisió de malla i les tires tallades perfectament, que poden dividir la massa en filaments i els filaments són diferents. L’aspecte i la forma dels fideus han de ser planes, suaus i lliures de burrs, grumolls i trineus.
Fideus frescos a punt per cuinar
Cuinar
Durant el procés de cocció, els fideus es poden cuinar simultàniament dins i fora, i el temps de cocció es pot escurçar uns 60 segons
Fideus autèntics i mullats autèntics
Les dades de l’analitzador de textures van demostrar que en comparació amb el procés de composició de fulls de massa japonesa i el procés manual tradicional, la mastegament va ser de l’1,06% i el 2,82% superior i l’elasticitat va ser de l’1,6% i del 9,8% més gran. El gust era més fort i suau, moderadament suau i dur i més elàstic. Els resultats de la verificació van ser consistents amb les dades del procés de fabricació de fideus japoneses i van ser superiors a les artesanies domèstiques tradicionals, aconseguint un avenç tecnològic.
Cuina central de Hicoca
Hicoca Central Kitchen és una filial de propietat total del grup Hicoca. L’equip de R + D i de disseny de Haike Central Kitchen ha desenvolupat innovadorament la “línia de connexió de fideus frescos i humits, fet a mà”, que és una important innovació en els productes de fideus humits. avenç.
La línia de producció de fideus fresc i humida fabricat per Hicoca Central Kitchen té un alt grau d’intel·ligència, tecnologia avançada, funcionament convenient, petita petjada i un manteniment fàcil. Tecnologia avançada, la producció de productes de farina pot satisfer el gust dels consumidors.
Una temporada bonica i trobar coses boniques són dignes de l’estiu magnífic en aquest moment, i aquesta és la manera més perfecta d’obrir la vida.
Posat Post: 20 de juny-2022